Ya estamos de vuelta de vacaciones, ¡espero que hayáis descansado mucho!
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| Mona de Pascua |
Yo he sido de las pocas personas que ha disfrutado del buen tiempo de la zona del Levante, y ya que estaba por la zona he descubierto muchos sitios sin gluten fantásticos.
Para ir abriendo boca de esta Semana Gastronómica sin Gluten os dejo esta fantástica Mona de Pascua sin gluten, la primera mona que como en 33 años, ¡espectacular! Me encanto poder disfrutar de una tradición que siempre se hace en mi familia, pero de la cual hasta la fecha yo no compartía.
Es de la Pastelería José María Garcíaen Alicante, ¡espectacularmente buena!
Que gusto da, encontrar obradores artesanales 100% libres de gluten, controlado por ACECOVA, donde hay una variedad enorme de productos sin gluten, esto hace unos años era impensable, tenían todo lo que podemos querer: dulces y salados.
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| Tarta Manzana |
Por supuesto la mona de Pascua no fue lo único que me compre, me tire toda la semana Santa desayunando magdalenas de chocolate, (riquísimas, aunque me parecieron caras, si no recuerdo mal 1,75 €/U eso sí, merecía la pena), Tarta de manzana (otra cosa que no había probado nunca, la combinación de la crema pastelera con la manzana me encantó) y lo que más me gusta del mundo Empanadillas de pisto y atún, mmmmmm estaban de rechupete! desde Argentina que no probaba unas empanadillas tan conseguidas.
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| Magdalenas Chocolate |
Me da que a partir de ahora, cada vez que empiecen mis vacaciones haré una paradita técnica en la Pastelería, para poder seguir disfrutando de bollitos sin gluten, aunque es verdad que también distribuyen en muchos sitios sus productos, podéis consultarlo en su web si os interesa.
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| Empanadillas |