Creo que ya os he contado alguna vez que tengo una amiga y un familiar intolerantes al gluten (cosa que compartimos), al huevo, a la leche y a la soja, por lo que ir a comer con ellos no os podéis ni imaginar la odisea que es, por ellos y por mí que soy la "especialita".
Cuando compartimos plato siento que ser celiaco es un camino de rosas al lado de lo suyo; sin ir más lejos el domingo en la Taberna la Concha la pobre camarera no sabia ya ni que ofrecernos que pudiésemos comer mi amiga y yo, pero como siempre con buena voluntad acabas encontrando algo apto para todos.
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Cuando compartimos plato siento que ser celiaco es un camino de rosas al lado de lo suyo; sin ir más lejos el domingo en la Taberna la Concha la pobre camarera no sabia ya ni que ofrecernos que pudiésemos comer mi amiga y yo, pero como siempre con buena voluntad acabas encontrando algo apto para todos.
Por eso cuando conocí a través de Foody y sus talleres de decoración de cupcakes la marcas Muuglu en seguida se lo conté a Cris porque sus productos son sin Gluten, (esto cumple mi requisito), sin huevo, sin soja y sin leche (sus requisitos) a esto le añadimos que son sin frutos secos se convierte en casi aptos para todos.
Pero especialmente ideales para Cristina, que a sus intolerancias se suma que por el conocimineto que tiene por su profesión, tiene muy claro que no consume alimentos que contengan aditivos químicos, ni azúcar refinado malísimo para la salud y que todos nos comemos en la bollería industrial.
Así que cuando recibí las muestras de Muuglu y ver que cumplía con todos estos requisitos que a ella tanto le cuesta encontrar, como venían en paquetitos individuales de dos en dos, le lleve un plum cake de naranja confitada y las muffin, porque sabia que lo iba a disfrutar más que nadie, y así fue. El de naranja confitada le apasionó.
Yo no pude resistirme y me comí las de carrot cake, desde que fui a New York creo que me he vuelto adicta a este bizcocho de zanahoria, y las muffin de cacao y las orange cake, como veis todo el chocolate para mi (soy golosa compulsiva incurable).
Aunque para mi sin duda, la mejor ha sido la Carrot Cake, la verdad es que todas, me encantaron, están muy ricas, esponjosos y originales, no son los típicos bizcochos "sin gluten".
Pero sobretodo lo que más me gusto es que son aptos para todos, por fin Cris y yo hemos podido compartir y disfrutar de unas Muffins aptas para las dos.
Me encanta ver que cada vez las empresas de alimentación
nos tengan en cuenta mas a todos.